Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «НАШ ГОРОДОК»
Вы хотите запомнить сайт «НАШ ГОРОДОК»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Смеяться разрешается

Читать

"Тринадцатая книга" -приключения, любовь, мистика — все это ждет вас в книге Александра Гавриленко. 

Приобрести книгу можно здесь

По версии ученых, осьминоги …

По версии ученых, осьминоги имеют внеземное происхождение

16 фев, 16:16
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему Гавайи горят синим пламенем?

Почему Гавайи горят синим пламенем?

16 фев, 16:14
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Действительно полезные советы.

Действительно полезные советы.

16 фев, 15:58
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Лидеры

12347 пользователям нравится сайт nasch-dom.in

10 маленьких рассказов, но с очень глубоким смыслом!

развернуть

холодная закуска из баклажана

Закуска из синеньких, так называют казаки баклажаны, от терских казаков.

Молодой синенький (баклажан) моется. Отрезают корешок от синенького (баклажана). Затем его режут на дощечке острым ножом на продолговатые, косые овалы, которые по своей форме напоминают язычки,  толщиной примерно в 0,5 см.

Чистят чеснок и нарезают его тонкими колечками. 

В тарелку или пиалу наливают разведённый водой уксус в пропорции 1-н  к 1-му.

На раскалённой сковороде в растительном масле обжаривают язычки синенького (баклажана) с двух сторон, посыпая каждый кусочек, солью и чёрным перцем. 

Затем обжаренные язычки синенького (баклажана) снимают со сковороды и опускают на несколько секунд в разведенный уксус. Вынимают из уксуса и укладывают, в заранее подготовленную эмалированную или фарфоровую посуду с крышкой, после того, как один слой уложен, его обсыпают нарезанным чесноком и черным молотым перцем, а сверху укладывают новый слой обжаренных и опущенных в уксус язычков - долек синенького (баклажана). И так пока весь баклажан не будет обжарен и уложен в посуду. Затем выливают в эту посуду на баклажан остатки масла из сковороды и закрывают блюдо крышкой. Ставят в прохладное место на сутки. Теперь блюдо можно употреблять в пищу, как холодную закуску.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

 


Опубликовал Александр Стрелец , 28.06.2018 в 19:21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Последние комментарии

вячеслав виноградов
Валерий Аркадьевич Оголяр
Дмитрий Рыбальченко
Сути это не меняет!
Дмитрий Рыбальченко Алкоголь: отношение к нему в античности
Николай Соловьянов
Дмитрий Рыбальченко
Николай Соловьянов
Илоты у них были.
Николай Соловьянов Алкоголь: отношение к нему в античности
Дмитрий Рыбальченко
Николай Соловьянов
абрам вербин
Успехов много?
абрам вербин Шанс вашего рождения
виктор киркач